La Bistecca alla Fiorentina è un piatto forte della cucina fiorentina. Cotta rigorosamente alla griglia, è un taglio speciale di manzo condito solo con sale e olio extravergine di oliva. La sua carne è estremamente tenera e succosa e deve essere servita al sangue, per assaporarne al meglio il sapore incredibile. Impara tutti i passaggi per cucinare un piatto così rivoluzionario e famoso in tutto il mondo con l’aiuto della chef Paola e del suo team. Ti guiderà sapientemente attraverso l’intero processo, consigliandoti le migliori tecniche per cucinarlo alla perfezione.
Guarda lo chef coccolare letteralmente la carne, mentre cuoce lentamente sulla griglia e il suo profumo delizioso riempie la cucina. Una volta pronta la bistecca, lasciamola riposare per qualche minuto e prepariamo dei contorni per esaltarne il sapore: una semplice insalata è l’abbinamento perfetto.