Caccia al tartufo e lezione di cucina
I nostri boschi hanno un profumo delizioso che si diffonde nell’aria da marzo a maggio e da ottobre a novembre. Questo profumo è quello del tartufo sotterraneo che cresce tra le radici delle nostre querce. Vi offriamo la possibilità di partecipare a una vera e propria caccia al tesoro, alla ricerca di questo prezioso tubero, accompagnati da una guida esperta e dai suoi cani appositamente addestrati per individuare i tartufi, tanto apprezzati per il loro delicato aroma e sapore. Tutto inizia con un caloroso benvenuto e un’introduzione alle caratteristiche di questo ricercato tubero, prima di partire carichi di aspettative, alla scoperta della campagna toscana; non è solo per chi ama cultura, tradizione e cibo, ma è un modo emozionante per entrare in contatto con la natura toscana.
Si suggerisce di calzare scarpe o scarponi adatti a camminare comodamente nel bosco.
Lezione di cucina tartufo Toscana
Dopo la caccia, la lezione di cucina si svolge presso la nostra abitazione del 15° secolo e poi il pranzo, che potrà essere a tema sulla raccolta del mattino: antipasto toscano e crostini di tartufo, pasta fresca con tartufo grattugiato e dessert.
Sono inclusi nell’esperienza l’assaggio dell’olio extra vergine prodotto con le olive del giardino privato, una bottiglia di vino rosso chianti classico gallo nero e l’assaggio del limoncello ‘fatto in casa’.
Gli abbinamenti
Inoltre ti offriamo la straordinaria opportunità di abbinare il sapore del tartufo con alcuni degli eccezionali vini della cantina Marchesi Antinori.
Cantina Antinori si è aggiudicata il primo posto nella World’s Best Vineyards 2022, la prestigiosa classifica che raccoglie le cantine più suggestive da tutto il mondo.
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG (Sangiovese grosso)
Badia a Passignano Chianti Classico DOCG Gran Selezione (Sangiovese selezionato)
Tignanello Toscana IGT (80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc)
Franciacorta Cuvee Royale Tenuta Montenisa (Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, questo fino ad un massimo del 50%)
I vini sopra indicati sono disponibili su richiesta a un costo aggiuntivo
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Contattateci al 3397037870 o all’indirizzo cookingwithpaolainchianti@gmail.com.